Joulun tuoksu

Tarvitset mausteneilikkaa, kanelitankoja, virheettömän kauniita appelsiinejä, ja niintä. Niintä saa kukkakaupoista. (Se on myös parempi vaihtoehto lahjapaperinauhoille.) Lisäksi tarvitset pitkän neulan, sukkapuikon ja sakset. Minulla on tuossa kuvassa turhankin pitkä kakskärkinen verhoilijan tuplari, purjeneulakin käy, kunhan se yltää appelsiinin läpi. Pitkiä neuloja saa esim. verhoilutarvikkeita myyvistä nettipuodeista.

Niini näyttää paremmalta, jos sitä on runsaasti.

Pujota 4-5 niintä neulaan ja pujota appelsiinin läpi. Poista niinet neulansilmästä, pidä niistä lujaa kiini, ja vedä neula pois. Vedä niiniä niin että ne ovat sopivan mittaisia, ja solmi kanelitanko stoppariksi. Tee samanlainen appelsiinin toiseen päähän. Pujota ripustusta varten niini kanelitangon läpi, ja solmi. Tätä vaihetta ei tarvita, jos haluat pitää appelsiinit kulhossa.

 

Pistele sukkapuikolla reikiä appelsiiniin, ja täytä ne neilikoilla. Jotkut appelsiinit ovat sellaisia, että pistetyt reiät umpeutuvat pian, joten reikiä kannattaa tehdä pienissä erissä, ja täyttää sitä mukaa. Toiset appelsiinit valuvat mehua, pidä kosteaa rättiä käden ulottuvilla.

Viemisiksi olen pakannut appelsiinin voipaperiin ja solminut niinellä, se on ekologisempaa, ja hengittää. Jos teet isomman erän, säilytä niitä jääkaapissa muovin alla ennen viemistä - tuoksu säilyy ja appelsiini myös. Tänä vuonna ostin verkkopussiin pakattuja appelsiinejä, ne olivat erityisen vikkeliä homehtumaan.

Jane Austen muutti Helsinkiin

Käsityörintamalla ei juuri nyt tapahdu juuri mitään, pakko hieman lämmitellä parin vuoden takaisia tekemisiä.

Olin hieman hämmästynyt, kun esikoiseni noin kandeksan-vuotiaana löysi BBC:n minisarjan Pride and prejudice. Se nyt vain oli niin ihana, ja sitä katsottin usein ja hartaasti. Neiti pystyi juuri ja juuri lukemaan tekstityksen itse. Pakkohan minun oli ommella hänelle oma Jane. Myönnän ottaneeni inspiraatiota Tilda-nukeista, mutta halusin tähän nukkeen aidosti vanhahtavaa tuntua, joten piirsin omat kaavani, ja kirjailin kasvot mouliinilangalla. 

Nyt dear Jane on monessa leikissä kaltattu ja nukkunut usein yönsä pikkuneidin vieressä. Flanellihipiä on nyppyyntynyt ja nutturakin kertaalleen entisöity. Tytär on mielestään jo niin-niin iso neiti, että halusi luopua Janesta. Japanilainen kulttuuri ja etenkin manga on nyt tärkeämpää. Ajatus, että Jane olisi annettu naapuriin tai muuttanut kierrätyskeskukseen tai kirpputorille ei tullut mieleenkään. Janelle löytyi arvoisensa koti suomentajansa Kerstin luota. Me kotiväki jäämme nauttimaan Ylpeyden ja ennekkoluulon uunituoreesta käännöksestä.

 

Nutturan sisällä on kerä villalankaa, joka on päällystetty ketjupistoin.

Syksyn satoa

Huomasin, että avattuja valkoviinietikkapulloja pyörii taas joka nurkassa, työhuoneella oli kaksi, jääkaapissa kolme. Kun kiireessä sääntää ikonimaalauskurssille, etikka ja kananmunat unohtuvat kotiin, ja pitää kipaista lähimmässä kaupassa ostamassa uudet. Onneksi mies ja jälkikasvu leipovat ja huolehtivat ylijäämämunista, mutta etikka jää auttamatta pyörimään kaapin perälle.

Mökillä olemme viljelleet kesäkurpitsaa. Joka kevät istutan 3-4 säälittävän näköistä tainta, ja oletn varma etteivät jaksa elää viikkoakaan. Jossakin vaiheessa satokautta olemme hukkua kesäkurpitsaan. Niitä kannetaan naapuriin ja päiväkodin keittäjälle, mutta silti niitä on liika.

Viime kesänä kokeilin sienikirjan ohjetta, jossa säilöttiin kanttarelleja sitruunamehu-valkoviinietikkaan. Olivat sen verran hyviä, että kun kanttarellit loppuivat, jatkoin säilömistä kesäkurpitsalla. Ja kun sitruunamehu sattui loppumaan, jatkoin limettimehulla. Myöhemmin lisäsin ohjeeseen chiliä ja sitten kanelia kreetalaisen vaikutelman aikaansaamiseksi. Ja hups, olin kehitellyt oman ruokaohjeen, jonka nyt jaan kaikkien pikku etikkahamsterien iloksi.

Ikonimaalarin limettikurpitsat

1 litra ohuita kesäkurpitsaviipaleita
1 dl limettimehua
1/2 dl valkoviinietikkaa tai vaaleaa balsamicoa
2 dl vettä
2/3 dl sokeria
1 tl sinapinsiemeniä
1-2 tl kanelia
1 punainen chili, renkaiksi viipaloituna ja siemenet poistettuna
2 tl suolaa
1-2 limettiä
2-3 valkosipulinkynttä

Kiehauta liemi, lado viipaleet purkkiin, laita limetin viipaleita purkkiin päällimmäiseksi - pitävät kesäkurpitsat pinnan alla. Kaada liemi päälle ja sulje kansi. Säilyy kuukauden viileässä - ellei tule syödyksi ennen siitä.

I have a bad habit of forgetting take the vinegar and eggs with me when I rush off to my icon class. Then I end up buying them in the nearest supermarket. Fortunately my husband and kids bake lot, and use up all the surplus eggs. Only the vinegar bottles accumulate in the fridge.


In the vegetable garden at our summer cottage we grow courgette - zucchini. Each spring I plant 3-4 tiny plants, they look so small and helpless.  But every august we end up with, oh yes, too many courgettes! More than we can consume, much more. We give them to our neigbours and to the kindergarden, but we still have too many.

Last summer I was expermientng with a recipe for pickled chanterelles in withe vinegar and lemon. It was so delicious that when we run out of chanterelles, I made some more with sliced courgette. And when we run out of lemon, I made some more with lime. Voilà, I had invented a recipe! Later I added chili and cinnamon.


The Iconographer´s courgettes in lime juice

1 litre of sliced courgette (zucchini)
1 dl lime juice
1/2 dl withe vinegar
2 dl water
2/3 dl sugar
1 teaspoon mustard seed
1-2 teaspoon cinnamon
1 red chili fruit, sliced, seeds removed
2 teaspoon salt
1-2 limefruits sliced
2-3 cloves of garlic

Lay the courgettes in a clean glass jar. Put a few slices of lime on top - they will keep the courgettes under the surface.

Boil the picle, pour it over the slices and put the lid on. The pickle should keep in the fridge for about a month, but I am sure you will eat it all long before.

Välisoitto kangaspuilla - Interlude on a loom

Kesä sujahti mökillä hieman remppaillessa. Äiti piti kudonnassa luovaa taukoa kesken pitkän mattoloimen, joten pääsin irroittelemaan oikein kunnolla. Maton esikuva löytyy ruotsalaisesta mattokirjasta, jonka nimeä en tähän hätään muista. Koska kaikki kude on kierrätettyä, ihan tismalleen sopivia kuteita ei ollut, mallia piti hieman säveltää. Lehdet ja kukat saavat vielä varret - tietenkin varsipistoilla. Kutomiseen ja pujotteluun meni noin viikko. Vielä hieman viimeistelyä, loppusolmut ja sitten kelpaa viettää niin pääsiäistä kuin joulua.

I made a carpet for easter and christmas. 

The model is from a swedish book. 

The weft is recyckled textile.